ΡΙΓΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Θα χρειαστούμε :

2  κ.σ. μαϊντανό
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.σ. ρίγανη φρέσκια
1 φρέσκο κρεμμύδι

1 ξερό κρεμμύδι
2 αυγά
λάδι
φρυγανιές τριμμένες
αλεύρι
αλάτι,πιπέρι

Οι ριγανοκεφτέδες  μπορούν να συνδυαστούν τόσο με πατάτα όσο και με αλεύρι, όπως επίσης και μπαγιάτικο ψωμί ή σκέτες φρυγανιές όπως στην πάρα-πάνω  Αγιορίτικη συνταγή.

Ρίγανη, αρχιοπρεπώς ορίγανον το κοινόν, προέρχεται απο τις λέξεις  ''όρος''  και ''γκάνος'' που σημαίνει λαμπερό βουνό.Σύμφωνα με τους επιστήμονες η ρίγανη βοηθά το πεπτικό  και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.

Λαογραφική ριγανάτη πινελιά
''Κάλλιο λάχανα και ρίγανη με ειρήνη,
  παρά μπακλαβά και  μέλι  με γκρίνια.''