Θα χρειαστούμε :
2 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.σ. ρίγανη φρέσκια
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 ξερό κρεμμύδι
2 αυγά
λάδι
φρυγανιές τριμμένες
αλεύρι
αλάτι,πιπέρι
Οι ριγανοκεφτέδες μπορούν να συνδυαστούν τόσο με πατάτα όσο και με αλεύρι, όπως επίσης και μπαγιάτικο ψωμί ή σκέτες φρυγανιές όπως στην πάρα-πάνω Αγιορίτικη συνταγή.
Ρίγανη, αρχιοπρεπώς ορίγανον το κοινόν, προέρχεται απο τις λέξεις ''όρος'' και ''γκάνος'' που σημαίνει λαμπερό βουνό.Σύμφωνα με τους επιστήμονες η ρίγανη βοηθά το πεπτικό και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
Λαογραφική ριγανάτη πινελιά
''Κάλλιο λάχανα και ρίγανη με ειρήνη,
παρά μπακλαβά και μέλι με γκρίνια.''
No comments:
Post a Comment