"ΤΟ ΚΑΡΑΟΥΛΙ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ"

Καραούλι θα πεί σκοπιά, φρουρά.Καραούλι είναι η φύλαξη, η προστασία και κάποιες φορές,η καταγραφή, η παρατηρήση.

Αυτό σκοπεύουμε να κάνουμε και εμείς... Αρχικά να καταγράψουμε όσες περισσότερες παραδοσιακές συνταγές μπορούμε, να παρατηρήσουμε όλες τις λεπτομέρειες στη διαχείριση των υλικών, έπειτα  να τις μαγειρέψουμε με αγάπη, να μυρίσουμε το κάθε υλικό, να τις γευτούμε γλυκά.